Заливные яйца

7 яиц

ветчина (или карбонад, окорок, колбаса и т.д.)

100 г куриного филе

горошек

кукуруза

красный болгарский перец или клюква

2 ст.л. желатина

зелень

Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.

У яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2-2.5 см. 

Вылить белок и желток в тарелочку, они нам не понадобятся, нам нужна только скорлупа.

В теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу.

Ветчину нарезать небольшими кубиками. 

Перец очистить от семян, нарезать небольшими кубиками.

В 1 стакане горячего бульона растворить желатин.

Скорлупу поставить в подставку или контейнер из-под яиц, для того, чтобы удобнее было выкладывать начинку. 

На дно скорлупы выложить зелень

Затем добавить мясо, горошек, кукурузу.

Залить бульоном с желатином. 

Поставить в холодильник на ночь. 

Затем скорлупу очистить.